Строение предельных одноатомных спиртов. Функциональная группа: ее строение. Водородная связь и ее влияние на физические свойства спиртов. Изомерия. Первичные, вторичные и третичные спирты. Номенклатура. Химические свойства. Получение и применение спиртов. Отдельные представители. Генетическая связь. Многоатомные спирты, их строение и свойства. Этиленгликоль и глицерин. Фенолы, строение, физические и химические свойства. Взаимное влияние атомов в молекуле фенола, сопряжение. Орто-, пара-ориентирующее действие гидроксогруппы.
Гомологические ряды альдегидов и кетонов, их физические и химические свойства. Химическое и электронное строение, карбонильная группа, ее особенности. Номенклатура и изомерия. Общие свойства альдегидов и кетонов. Реакции нуклеофильного присоединения. Реакции окисления альдегидной группы. Реакции замещения атомов водорода при углеродном атоме (действие галогенов). Сходство и различие в свойствах альдегидов и кетонов. Полимеризация муравьиного альдегида. Поликонденсация формальдегида с фенолом. Способы получения альдегидов и кетонов, получение формальдегида, ацетальдегида, применение альдегидов и кетонов, ацетон.
Классификация и номенклатура кислот. Кислотность, ее зависимость от строения карбоксильной группы и природы углеводородного радикала. Гомологический ряд предельных одноосновных кислот, их строение. Взаимное влияние, физические свойства. Химические свойства. Муравьиная, уксусная, пальмитиновая и стеариновая кислоты. Получение карбоновых кислот. Непредельные кислоты, их строение и свойства. Двухосновные кислоты, щавелевая кислота. Ароматические кислоты: бензойная, фталевые кислоты. Связь между углеводородами, спиртами, альдегидами и кислотами.
Амины, классификация, строение предельных аминов. Амины как органические основания. Ароматические амины. Анилин, его строение, свойства, получение и применение. Аминокислоты, строение, особенности свойств, обусловленные сочетанием аминной и карбоксильной групп. Понятие о биполярном ионе. Изомерия, аминокислоты, их значение в природе и применение, синтез пептидов, их строение.
Основные положения теории химического строения. Виды изомерии. Взаимное влияние атомов в молекулах органических веществ. Зависимость свойств веществ от химического, электронного и пространственного строения молекул. Генетическая связь органических соединений.
Положение металлов в периодической системе; особенности строения их атомов. Металлическая связь, металлическая кристаллическая решетка. Физические свойства металлов. Общие химические свойства металлов. Ряд стандартных электродных потенциалов. Сравнительная характеристика металлов главной подгруппы на примере групп I и II. Алюминий – представитель переходных металлов. Важнейшие соединения алюминия. Особенности металлов побочных подгрупп на примере железа. Важнейшие соединения железа.
1. Цветков "Органическая химия"
2. Луцкая "Задачи по органической химии"
3. Воловик и Крутецкая "Органическая химия. Упражнения и задачи"